淡小萝卜水泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做淡小萝卜水泡菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　淡小萝卜水泡菜的配料:

　　(1)白萝卜 2条、红萝卜 2条 、细葱 4支 、水梨 1个

　　(2)姜 适量 、大蒜 10粒 、辣椒 适量

　　调味料:盐 1/2杯 、水 5杯

　　如何做淡小萝卜水泡菜:

　　(1)将所有材料洗净彻底沥干后,白萝卜、红萝卜纵切4等分后,再切成1公分厚片,细葱切段,水梨切块备用。

　　(2)姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块,置于干净的棉布袋中备用。

　　(3)将白萝卜、红萝卜片用盐腌浸12小时后再将5杯水加入,并加入葱段溷合均匀,最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中,并将放有材料(2)的布袋置于中央一起腌制,再覆盖上剩余的材料。

　　(4)最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖,冷藏约2天发酵完成即可食用,约可保存1週。

　　赶快试试吧,做一道属于你的淡小萝卜水泡菜。