大白菜炖豆腐的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看大白菜炖豆腐视频才能学会,但怎么做大白菜炖豆腐最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱

　　口味:咸鲜味工艺:炝

　　大白菜炖豆腐的制作材料:

　　主料:大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克

　　调料:大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,味精5克

　　教您大白菜炖豆腐怎么做,如何做大白菜炖豆腐才好吃

　　1. 白菜、豆腐均洗净都适当切块;

　　2. 姜切片,葱切丝;

　　3. 锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;

　　4. 下豆腐,放入盐、味精、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至小火;

　　5. 待白菜豆腐烧透后出锅即可。

　　大白菜炖豆腐的制作要诀:

　　因白菜烧时会出水,不用放太多水;如果有“味精清汤块”可用它代替盐和味精,味道更好。