原料：

　　黄心红薯1只，香蕉1只，糯米粉3汤匙

　　做法：

　　一、

　　红薯洗净去皮切小块；

　　二、

　　红薯隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团(如果过干,可以酌量加热水)；

　　三、

　　将粉团搓成条再分成小份；

　　四、

　　香蕉去皮,横切成圆薄片；

　　五、

　　将粉团揉成球状,再压扁,将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来,再捏成圆饼状；

　　六、

　　不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄；

　　七、

　　翻面煎至金黄即可。