主料：

　　红薯2个，玉米渣1杯，水适量，枫糖少许

　　做法：

　　一、

　　红薯洗净备用,玉米渣适当淘洗2遍；

　　二、

　　红薯洗净削去皮，切成块；

　　三、

　　锅内做水，快开锅时玉米渣放入锅中,大火煮开；

　　四、

　　撇去浮沫,转小火；

　　五、

　　小火熬30分钟,中间用竹勺子推动不易粘锅,直至玉米渣出了香味、变粘稠；

　　六、

　　放入红薯块用勺子顺锅沿旋转；

　　七、

　　小火盖盖熬20分钟,直至红薯块煮熟变软，再加枫糖即可；

　　小贴士:

　　1、熬粥前,玉米渣和水的比例一般在1:9

　　2、玉米渣和玉米面不同,更为粗,但是口感更有玉米的粮食的香味,尤其是玉米渣入口后有种在嘴里粗粗拉拉的口感,更是有回味

　　3、红薯一定要熬的软糯入口既化。