主料： 银耳(干) 50克

　　辅料：

　　调料： 醋 15克 黄酒 10克 香菜 3克 大葱 3克 香油 1克 盐 2克 味精 醋椒银耳汤详细制作步骤

　　1.水发银耳择洗干净，掰成小朵；

　　2.银耳放入沸水锅内焯一下，放入大汤碗内；

　　3.汤碗放在火上，倒入清水，加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉，待汤开；

　　4.加入醋、葱丝，立即倒入盛银耳的大汤碗内，淋上香油，撒上香菜末即成。