主料： 油菜 300克 金针菇 70克 油豆腐 30克

　　辅料：

　　调料： 植物油 20克 盐 3克 油菜金针菇详细制作步骤

　　1.　将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；

　　2.　将油菜去蒂，洗净，对半切开；

　　3.　金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；

　　4.　金针菇捞出过凉后沥干备用；

　　5.　锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。