主料： 荞麦面条 200克 洋葱 适量 西红柿 200克 鸡蛋 100克

　　辅料： 青豆 20克

　　调料： 六必居稀黄酱 30克 盐 1克 白糖 10克 味精 2克 烹调油 25克 西红柿炸酱面详细制作步骤

　　1.锅中注入适量烹调油，下入洋葱碎用微火煸炒。

　　2.把洋葱煸炒至耗去大部水分颜色金黄。

　　3.把洋葱炒香后倒入蛋液快速炒匀炒碎。

　　4.倒入稀黄酱煸香。

　　5.再倒入去皮的番茄碎块煸炒。

　　6.把番茄炒至软烂后倒入适量清水熬煮5分钟。

　　7.熬煮好酱汁后撒少许盐调味。

　　8.再放入适量白糖炒匀。

　　9.撒少许味精提鲜。

　　10.把酱料炒匀后出锅备用。

　　11.锅中水烧开下入荞麦面条煮熟。

　　12.把煮熟的荞麦面条捞出放入深盘中。

　　13.把炒好的酱料浇在面条上。

　　14.把青豆下锅煮熟。

　　15.青豆煮熟后撒在面条上便可食用。 西红柿炸酱面口感 酸甜开胃