盐酥香菇的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看盐酥香菇视频才能学会,但怎么做盐酥香菇最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:炸烧味工艺:酥炸

　　盐酥香菇的制作材料:

　　主料:香菇(干)150克

　　调料:小麦面粉200克,色拉油50克,泡打粉5克,淀粉(豌豆)10克,酱油30克,白砂糖10克

　　教您盐酥香菇怎么做,如何做盐酥香菇才好吃

　　1.香菇用清水泡软洗净,切除蒂部,放进锅中加入调味料(酱油30克、白糖10克、香菇水2杯)烧入味,待汤汗收干时盛出。

　　2.把卤好的香菇放凉,并切成条状。

　　3.把除香菇外的所有材料(低筋面粉200克、色拉油10克、泡打粉5克、清水半杯、淀粉10克)混合,调成面糊状。

　　4.锅中烧热适量的油,把每条香菇裹一层面糊,放入热油中炸酥后捞出。

　　5.食用时可根据自己爱好沾些花椒盐或番茄酱。

　　盐酥香菇的制作要诀:

　　因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。