主料： 芹菜

　　辅料： 香菇 熏干 彩椒 芹菜香菇炒豆干做法：

　　1.芹菜洗净,茎切断,叶撕碎。香菇泡发后切片,熏干切片,彩椒切丝;

　　2.锅热倒油,下少许葱花爆香,下香菇片和熏干片翻炒,若锅中干可倒入少许泡香菇的水;

　　3.倒入芹菜茎和叶,翻炒至芹菜熟后,关火;

　　4.倒入彩椒丝,调入盐,翻炒均匀即可。