原料：

　　秋葵,百合,菱角,红甜椒,橄榄油,姜片,盐,蘑菇精

　　做法：

　　一、用剪刀剪一个小口,剥去菱角外皮,洗干净待用

　　二、红甜椒洗干净,切菱形块待用

　　三、秋葵洗干净,切除根蒂,从中间一剖为二,然后从中间一分为二待用

　　四、百合用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的,洗干净待用

　　五、锅内倒入少许初榨橄榄油,放入姜片煸香,放入菱角、秋葵、红甜椒煸炒,加少许水,调中火略微煸炒。放盐、蘑菇精,最后放百合略炒,勾一点点薄芡,出锅装盘即可