主料： 黑木耳100g 豆腐 1块 大白菜500g

　　辅料： 盐 10g 胡椒粉 3g 糖5g 味精3g 葱5g 姜5g 蒜 3瓣 黑木耳豆腐炖白菜做法

　　1.黑木耳清水浸泡，去杂质，洗净，用开水焯一下。

　　2.豆腐洗净，切大块，放油里煸透。盛出。

　　3.大白菜洗净切块，油热，放葱，姜，蒜爆香，放下大白菜煸炒。

　　4.待白菜转色，放下豆腐与黑木耳，大火煮8分钟。放盐，味精，葱花，胡椒粉即可。