主料： 黄豆芽 1包

　　辅料： 干辣椒 2根 花椒 若干 粒蒜瓣 若干

　　调料： 盐 适量 鲜味生抽 适量 花生油 适量 炒黄豆芽详细制作步骤

　　1.黄豆芽一包。

　　2.将黄豆芽在清水下反复冲洗，洗掉豆壳后捞出沥干水分。

　　3.大蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后去籽剪成段。

　　4.炒锅内倒入适量油烧热后，爆香花椒。而后将花椒粒拣出来，再放辣椒、大蒜爆香。

　　5.倒入豆芽大火爆炒2、3分钟。

　　6.出锅前加少许盐和生抽调味即可。