主料： 面粉 120克 玉米粉 120克 南瓜 200克

　　辅料： 葡萄干 30克

　　调料： 砂糖 适量 千层南瓜蒸糕详细制作步骤

　　1.老南瓜一块。

　　2.面粉准备好。

　　3.南瓜去皮切成薄片。

　　4.上蒸锅开火开锅蒸3-5分钟。

　　5.蒸好的南瓜晾凉备用

　　6.用勺子把南瓜碾成泥。

　　7.加入少许水和糖搅拌均匀。

　　8.面粉中加入酵母粉5克，在放入南瓜糊。

　　9.反复把面团揉成光滑的面团醒发1小时左右。

　　10.面团涨发一倍以上即可。

　　11.把发好的面团反复揉把气排完，把面搓成长条。

　　12.把面切成8个剂子。把面剂子擀成薄饼。

　　13.把面饼放入蒸锅均匀撒入葡萄干。

　　14.逐步的把所有的剂子都擀成薄饼，并放上少许葡萄干。

　　15.醒发10分钟左右。 16、凉水上蒸锅蒸18分钟左右即可。 17、蒸好的糕出锅晾一下就可以切了。