主料： 南瓜 1个 杏孢菇100g 金针菇100g 冻豆腐100g

　　辅料： 葱适量 盐适量 料酒适量 味精适量 双菇南瓜盅做法

　　1.将南瓜雕成南瓜盅，并取出里面的瓜瓤

　　2.把南瓜盅上锅蒸20分钟蒸熟

　　3.将做南瓜盅剩下的盖子，去皮切成南瓜丁，将杏孢菇，和金针菇也切成块备用

　　4.锅内放入油烧热

　　5.放入葱花炒出香味

　　6.将南瓜丁、杏孢菇、金针菇都放入锅内翻炒一分钟

　　7.加入水、将冻豆腐放入锅内，并加入适量的调味料烧开后再烧3分钟，少量水淀粉勾芡即可出锅

　　8.将做好的汤倒入蒸好的南瓜盅内即可