消暑豆汤

　　材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。

　　烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几个小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升，先用武火煲沸后，改文火煲2个小时，可淡服也可加糖甜服。

　　提示：适于痰湿体质、湿热体质之人，阳虚体质、气虚体质之人可去掉绿豆。

　　莲子百合炖冰糖

　　材料：莲子15克，百合30克，冰糖适量。

　　烹制方法：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2个小时后食用。

　　提示：适于阴虚体质、气虚体质之人服用。

　　五指毛桃煲猪脊骨

　　材料：五指毛桃50克，猪脊骨250克，油、盐少许。

　　烹制方法：五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量，煲1～2个小时以上，加油、盐调味服食。

　　提示：适于阳虚体质、气虚体质之人服用。王洋