主料：白菜 200克

　　辅料：赤小豆 30克

　　调料：大葱 10克,姜 5克,盐 2克,植物油 25克

　　赤小豆白菜汤详细制作步骤:

　　1.将赤小豆去杂质，洗净；

　　2.白菜洗净后切成6厘米长的段；

　　3.姜切成片，葱切成段；

　　4.将炒锅置武火上，加入素油，待油烧至六成熟；

　　5.加入姜片、葱段爆香，加入1000毫升清水，放入赤小豆煮40分钟；

　　6.再放入白菜煮至断生，加盐即成。