我素食8年，得益深厚。其实素食只要搭配得当，不但身体所需的种种营样均可满足，而且能避免肉食所带来的危害，诸如过量的激素，抗菌素，病毒等等。

1996年我在北京工作。一位和我年龄相仿的亲戚当时已茹素8年。她告诉我素食的种种好处，并苦口婆心地劝我吃素。当时我有些接受不了，由于工作的关系，我经常到欧洲出差，住星级酒店，习惯吃各种熏肉，鹅肝，生烤海鲜，甚至生火腿和生蚝。渐渐地连早餐也离不开肉。自觉这就是美味。当这位亲戚又一次劝我时，我告诉她：明天开始我试着3个月素食，如果真是那么好的话，就继续下去。否则你就别再劝我了。

第二天，我就开始不再吃肉。那天下班，几个同事相约要去吃肥牛火锅，这本来是我最爱吃的东西。但想起自己的承诺，就找个借口走开了。大约到了第8天的时候，突然感到浑身轻松，说不出的舒爽。就像隆冬腊月刚洗完热水澡出来那样的感觉。接着慢慢感觉心中安祥，不像以前那么躁动了，而且精力充沛。3个月很快就到了，不用再劝，我主动茹素。

两年后（1998年），在一次大型晚宴上，由于不想使自己与众不同，又开始吃海鲜。从此放纵自己，一发不可收拾。很快，心中那种久违的躁动又冒出，种种的不如意接踵而来（现在回想，也许是自己的心境变了，才觉得事事不顺）脸上不知什么时候长出了褐色斑，皮肤失去了光泽和弹性。心里总有不可名状的恐慌，心情也常常沮丧。因为没有学佛，不知是什么原因，甚至没有把这些现象和素食--荤食联系起来。

有一天在网上偶然读到一篇劝素的文章，在剖析了素食种种好处之后得出定论：“素食是自己送给自己的大礼”。当下如醍醐灌顶，我猛然清醒。是呵，吃素的两年中心中是多么安然，身体又是多么舒泰。当即我暗自决定：终生茹素，即刻开始！

至今，6年过去了。每年的体检结果都是：“健康”。常常同桌吃饭的客人见我吃素会问：

“您是初一、十五吃素，还是吃观音斋？

“长素。一年365天，每天3顿”。

“这样会否营养不良”？
“你看我，很少生病，精力旺盛，心情舒畅”。

也有的人知道我吃长素，会用怜悯的眼光看着我，叹我没口福，可惜了。殊不知只有长期吃素，才能体会个中三味。拿我们公司开说，目前我知道的有5个人吃全素。其中有外国人，也有中国人。他们个个红光满面，身体健康，工作出色。

吃肉怎能是口福？科学家已证实：肉食不是人类的食品。吃了它，犹如给好车添加不良的汽油，导致各种疾病的产生。高僧大德也劝告我们：“食肉断大悲种”。古人更云：“千百年来碗里羹，冤深似海恨难平，欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声”。我们素食，能避免再造杀业，还能制止即将发生的劫难，对己、对人、对社会都有道不尽的好处！