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佛言佛语：佛劝人不吃众生肉。如果你说没有肉食，我们身体会营养不足，诸位看新加坡的许哲居士，她是1900年出世，一生素食。她是属于“胎里素”，闻到荤腥她就呕吐，所以一生素食。她自己说，她一天吃一餐，只吃生菜，一生没有生过病。除了头发白了之外，她的精神、她的体力，一般四、五十岁的人跟她比，不如她。你们要以为素食不健康，许哲居士可以给你做证明。她一出世就吃素，吃了一百零八年，你怎么能说素食不健康？都是一个错误的观念在作祟。 （摘录自佛言网，由佛前明灯发布）
国际素食者联盟最近推出了一张宣传画，画面上是用蔬菜做成的人体解剖图，以此宣传画素食的好处。与正常的人体解剖图一比较，确实让人印象深刻啊。
