这位名叫阿贝斯曼的医学专家是美国水牛城大学医学及生物医药学院的教授。他说，经过对400名来自美国、英国、丹麦、挪威和意大利的15到25岁的青少年和青年人进行的为期半年的调查发现，这些人中经常大量饮用牛奶或其它奶类产品的，长暗疮和粉刺的比率达到38%。阿贝斯曼认为，这与牛奶中的碘质含量高可能有关，因为高碘能造成人的内分泌系统失调。

至于造成牛奶中含碘高的原因，阿贝斯曼认为这和很多养牛农民使用含有高碘质的饲料喂养牛有关，农民们这样做是为了加强牛的抵抗力，避免它们感染病菌。