问：做营养均衡的素菜困难吗？
2014/9/5 热度：175
问：做营养均衡的素菜困难吗？
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佛言佛语：学佛第一要紧的事情，就是要把心量拓开，要能够容忍，要能够包容。要知道，我们的本心，我们的真心，经上讲得很好，“心包太虚，量周沙界”，你看原来的心量多大!
（摘录自佛言网，由佛前明灯发布）
答：健康饮食的基本原则并不难掌握，大多数的人都知道我们要多吃新鲜蔬菜水果，食物要多样化，均衡摄食各类食物，少吃饱和脂肪和胆固醇，少吃盐和糖。这些道理不管素荤都是一样的。除了维他命B12和omega-3脂肪以外，并没有哪种荤菜中的营养元素是全素食者要特别小心的。
