红酒玫瑰花茶布丁的做法
2015/5/23 热度：278
材料:
奶油185公克,冷开水89公克,鲜奶637公克,细砂糖55公克,果冻粉15公克,牛奶香精粉27公克,蛋黄57公克,红酒13公克, href='/article-6089-1.html' target='_blank'>玫瑰花茶<适量
做法:
1.将奶油加入冷开水使其回温。
2.把鲜奶、细砂糖、果冻粉、牛奶香精粉一起放入锅内,加热煮至80℃左右后熄火,再加入蛋黄快速拌匀。
3.继续加入作法1的奶油拌匀,再加入红酒拌匀后倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
4.食用时先将红酒布丁切成碎丁状,再加入玫瑰花茶中一起享用风味更佳。
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