吃什么素食可以养生

2015/5/23    热度：229   

　　红薯：
 
　　红薯(特别是黄心的红薯) 系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
 
　　萝卜：
 
　　萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
 
　　中国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
 
　　包心菜：
 
　　其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
 
　　芋头：
 
　　芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5 毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾 病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
　

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佛言佛语：佛法修持没有别的，断烦恼而已。你要想自性般若智慧现前，没有别的，断烦恼而已。妄想是无明烦恼，分别是尘沙烦恼，执着是见思烦恼，烦恼习气确实断一分，你的智慧就透一分；烦恼习气断两分，你的智慧就透两分。如果你不肯放下，你的妄想分别执着还是那么重，你的智慧就永远不会现前。你佛经念多了，这些有智慧的书念多了，你知识纵然丰富，那只是儒家所讲的“记问之学”，你没有开智慧！佛教我们看破，教我们放下，要真的看破、放下！你放下一分，智慧增长一分，你就看破一分。看破帮助你放下，放下又帮助你看破。看破是通达明了，不迷惑；放下是心地清净，不执着，所以佛法的修学，从初发心到如来地，就是看破帮助放下，放下帮助看破，相辅相成，把你提升到无上道。 （摘录自佛言网，由佛前明灯发布）