误区一:胆固醇过高,不能吃鸡蛋

　　鸡蛋确实含有大量胆固醇,一个鸡蛋约含有200毫克。但这种胆固醇不能直接进入血液。如果你的新陈代谢正常,每天一个鸡蛋可以放心吃,不会造成任何伤害。贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康,也无法预防胆固醇提高,反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。

　　误区二:喝啤酒就会引发啤酒肚

　　0.5升啤酒总共只有105千卡热量。事实上喝啤酒发胖的原因不在酒而在于下酒菜。一般下酒菜都是重盐、重辣,如此超负荷的饮食肯定会引发肥胖,不过啤酒喝少一点也是好的。

　　误区三:喝咖啡解酒

　　进入年末,饭局增多,饮酒量也会飙升。很多喝酒的人还会驾车回家,为了解酒喝咖啡的人众多。但其实咖啡只会加速酒精进入血液。

　　误区四:吃纤维多多益善

　　人们除了靠吃一些天然的水果蔬菜等来补充食物纤维之外,还会选择服用一线食物纤维的保健品,如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等,好像一天不吃纤维就会感觉身体不适。但吃得太多,特别是人工合成的纤维,对人体是无益的。

　　误区五:吃糖是“犯罪”

　　铺天盖地的新闻、信息以及各种小道消息都在批判糖的“罪状”,极力倡导无糖的健康生活。特别是需要减肥瘦身的女性。但只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%即可,如果你每天摄取2000大卡热量,既可以补充身体所需的糖分,也可以愉悦心情。

　　误区六:吃辣对胃有害

　　适当食用辣食,例如辣椒和芥菜,不仅能够杀死病菌,还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。胃部已有疾病的朋友可选择不吃。

　　误区七:一日三餐“粗茶淡饭”

　　粗粮风盛行后,很多人崇尚一日三餐“粗茶淡饭”。但饮食并非越清淡越好,并非越粗越好。实验证明,粗粮食用过多可引发胃癌。因此每天食用一些鸡蛋、乳制品、瘦肉等食物是必不可少的。一般每天摄取蛋白质可控制在70至80克,其中优质蛋白质应占50%。因此,粗细搭配才是饮食均衡的王道。

　　误区八:所有的饱和脂肪都会提高血液里的胆固醇

　　经过实验研究发现,饱和脂肪也有很多种,它们在被人体摄入之后也会有各种不同的反应。硬脂酸作为饱和脂肪,存在于可可、奶制品、肉类、家禽、棕榈油和椰子油中,这种饱和脂肪并不会提高有害的LDL(低密度脂蛋白)胆固醇,相反会增加有益的HDL(高密度脂蛋白)胆固醇的水平。