很多人由于常吃冰冻食品，出现脾胃功能减弱的现象，特别是年老体虚者，此时突然服补药或补品难以消化吸收。所以，入秋时分，应该给脾胃一个调整适应的阶段。饮食上，可推行早饭一碗粥、晚饭一碗汤的做法，有增进食欲、调理肠胃的作用。

　　粥是老人养生的一大法宝。民间有老人喝粥，多福多寿的说法。生活在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。许多老人通过早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。

　　但要注意，老人喝粥要有讲究。首先，不能一天三顿都喝粥。粥属于流食，以水为主，与同体积的米饭或馒头比较，营养差很多。特别是白粥，单靠各类谷物的搭配远远无法达到人体的需求量，时间久了，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。其次，喝粥最佳的时间是在早晨。早晨是脾胃值班的时间，胃经过一夜蠕动，需要水分和营养，而粥比较柔腻细致，不会对肠胃造成伤害。尤其是初秋早上喝一碗粥，有极好的健脾胃、补中气的功能。此外，牙齿不好的老人应当进行牙齿矫正或治疗，而并非一味依靠吃粥，长此以往，不仅会造成营养不良，牙龈还会因为缺少摩擦和锻炼加速萎缩，而且粥类食物中纤维含量较低，不利于老年人排毒。

　　知道了粥是老人秋季养生的一大法宝，许多老人通过早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。