进入炎热夏季,许多人出现睡眠不好、精神不振的现象,并常感到疲劳困乏。省中医院刘健教授建议,夏季醒脑,不妨多吃醋、多用醋。

　　醋炒菜。醋溜土豆丝就是很不错的一道缓解疲劳的菜。因夏季白天时间较长,人们的工作时间相对增加,晚上休息时间相对减少,且因天气炎热等原因,睡眠质量常欠佳。此时,人体会产生大量的乳酸,造成疲劳感。而食用醋中的醋酸能促进乳酸的氧化,土豆属于多糖类食物,因其结构复杂,不会很快被身体消耗,可以长时间补充能量,从而预防和消除疲劳。

　　醋浸脚。食用醋能软化血管,改善微循环,提高血红蛋白携带氧的能力,增强新陈代谢,有利于身体中二氧化碳的排出,从而使人感到轻松。方法也很简单,就是每天睡觉前,将100毫升的优质食用醋倒入50度左右的2000毫升的温水中,然后将双脚放入其中浸泡半小时左右,边泡边捏一捏脚趾。

　　醋泡菜。中医认为,醋味酸,性苦、温,能活血散瘀,对缓解疲劳,提神醒脑有好处。夏天人体能量消耗较大,一定要记得每天都要吃早饭。将生姜或大蒜切成片,加入适量食用醋浸泡3天左右,每天吃早饭的时候,就着吃一口,既能增加食欲,同时还能消除疲劳。