金银花 藿香可防暑

　　如果问医生“大暑时节最应该预防的是什么”，医生十有八九会告诉你“防中暑”。的确，此时最容易发生的就是中暑，如果出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、大量出汗、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆，一定要马上到通风处休息，喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁。

　　有一种叫金银花露的药水，因其可除浊祛暑，每到盛夏颇受人们欢迎，事实上，在家自行配制它的方法非常简单：取金银花50克，加水500毫升，浸泡半小时，先用猛火煮，后用小火熬，前后一共15分钟，倒出药汁，再加水熬，取两次熬得的药汁，一并盛装好，放入冰箱备用，喝时加点冰糖调味就可以了。

　　一般来说，鲜的金银花味道偏苦些，干的或是炒过的味道比较好。湿气很重的时候，可以将金银花与藿香、佩兰一同泡水，当然，鲜藿香叶加佩兰、炒麦芽、甘草等煮水的效果也不错。

　　多食汤粥更养人

　　高温兼之湿气大，对人体影响最重要的因素就是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，还会引起脾胃功能失调。因而，大暑养生首先要重视补水，而在气候炎热时辅以汤粥更为养人。比较推荐的是绿豆粳米粥，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用。

　　盛夏之时出汗多，补钾同样重要。除人们熟悉的香蕉外，绿豆、葡萄干、毛豆也都是补钾高手，若论含钾量最高的就是葡萄干了——每百克葡萄干含钾995毫克；若兼顾清热功效，则绿豆最宜；而盐水煮毛豆则是推荐的钾钠同补之物——每百克毛豆中含钾478毫克，加之以盐调味，同时还补充了钠的丢失。