最佳蔬菜：苦味菜

　　夏日雨水多，空气湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力，胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦等，而吃点苦味蔬菜对人体大有裨益。

　　现代科学研究证明：苦味蔬菜中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑解热、提神健胃等功能。苦味蔬菜中的苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英以及莲子都是可供选择的消暑佳品。

　　最佳调味品：食醋

　　夏日气温高，人们出汗多、易疲劳，适当多吃些醋，能提高胃酸浓度、增进食欲，有助于食物的消化吸收。同时，夏天人们消耗大，困倦多，适当地食醋能使你很快消除疲劳、保持充沛的精力。

　　最佳饮料：热茶

　　夏天人们离不开饮料，而饮料的首选既非各种冷饮制品，也不是啤酒咖啡，而是极普通的热茶。

　　因为茶叶中富含人体不可缺少的钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)。人体一旦缺钾，正常运动就会受到影响，而且耐热能力降低，使人感到倦怠无力。因此，夏日多喝凉茶，既解渴又解乏。

　　最佳汤肴：番茄汤

　　多喝番茄汤既能获得夏日人体必须的养料，又能补充消耗较大的水分，可谓一举两得。番茄汤(烧好冷却再喝)中所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏功效，是最适合男子饮用的汤肴。

　　最佳营养素：维生素E

　　维生素是人体不可缺少的营养素，而夏日最佳的非维生素E莫属。

　　德国科学家强调，夏季人体遇到的三大危险是强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降低到最低程度。

　　维生素E在卷心菜、菜花、芝麻、麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等蔬菜和食品中含量较多，因此，夏天不妨多吃此类食物，必要时也可酌服维生素E药丸，每天15~60毫克足矣。

　　最佳取凉设施：扇子

　　从健身角度看，取凉设施当数扇子最佳。“老古董”的扇子健身效果是任何现代降温设备无法比拟的。

　　何况，摇扇既可锻炼身体，又能获得最宜人的风，何乐而不为呢？

　　最佳运动：游泳

　　夏令最好的运动当属游泳。游泳不仅能锻炼人的手、脚、腰、腹，而且能惠及人的心、脑、肺、肝等脏腑，特别是对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，由于人在水中消耗的热量明显高于陆地，游泳还能削减过多的脂肪，收到减肥健美之效。