苦味菜 夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、莴笋、芹菜、蒲公英等都是佳品，可供选择。

　　番茄汤 夏天多喝番茄汤既可获得养分，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)，所含的番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合中老年男性。

　　灰树花 夏季多吃灰树花既能增加必须的营养，又能有效地提高免疫力，可谓是老人和体弱多病者的上好饮食选择。如果条件允许，可以直接食用灰树花提取物加牛奶，效果更好。

　　热茶 夏天离不开饮料，首选饮品应是极普通的热茶。红茶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。

　　食醋 酷夏，天热、出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌的能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天，人易疲劳，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。