患者饮食要以清淡为主，禁忌油腻、辛辣、过于刺激性的食物。在食欲下降、呕吐、腹泻的时候，多饮用鲜黄瓜汁、苹果汁等补钾的食物。

　　禁忌饮酒：

　　酒精对肝细胞有直接的毒害作用，长期饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏。

　　适量的维生素：

　　维生素相对来说比较广，应重点摄取富含维生B族、维生素C、A、D、E、K、B12及叶酸食物，如冬瓜、丝瓜、芹菜、葡萄、香蕉等新鲜蔬菜和水果。

　　高蛋白质的食物：

　　治疗肝硬化必须有充足的蛋白质，以保护肝细胞，这类食物有奶、豆腐等。

　　增加高糖饮食：

　　由于肝硬化病人调节血糖的能力降低，容易出现空腹低血糖，所以，除正常二餐外，中间应添加两餐点心，且应是细软易消化、少纤维、产气少的食物。

　　盐的摄入量：

　　肝硬化患者钠的摄入量每日供给7-8克，一旦合并腹水应少用或禁用食盐及其他含钠多的食物，食盐的摄入量不超过2克为宜。进水量应限止在1000毫升以内。