多吃新鲜蔬菜，每天可以吃一些苹果、鸡蛋、酸乳、色、甜菜等。尽可能喝纯的苹果汁，梨子汁也不错，甜菜汁也有清肝的作用。

　　补充卵磷脂：

　　卵磷脂是胆汁中的成分之一。从前面的叙述中大家知道，如果胆汁中胆固醇的含量过高及与胆汁中胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而发生胆结石。

　　我们知道卵磷脂是人体内的重要物质之一，在人体各种代谢中起着重要作用，降低过高的胆固醇是其功能之一。防止胆结石的形成，主要苏的是卯磷脂对胆固醇的分解、消化和吸收作用，所以卵磷脂所针对的是胆因醉结石。

　　补充氨基乙磺酸：

　　氨基乙碳酸通常与胆酸键结合在一起，增加胆酸的合成，于是降低了胆固醇的含量。国外有动物试验证明给予动物会促使胆固酪结石形成的饮食时，补充氨基乙磺园可以抑制结石的形成。

　　补充维生素C：

　　维生素C有多种重要功能，它是机体内生理氧化还原过程的主要递氢体之一，对新陈代谢有着至关重要的作用。若给予动物高胆固酪饮食，动物就会有维生素c缺乏现象p并较易产生胆结石。

　　这大概是内于胆酸减少及血液和服囊中的胆固醇增加双重因素影响所造成的结果。而维牛素C在人体不能合成，必须由食物提供，正常成人每日需要量约2000毫克，息疾病时需要员增加。目前认为较大剂量有益于健康，但过大剂量又会有不良后果。