经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。而且金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。

　　胡萝卜：

　　胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。

　　蜂蜜：

　　每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节过敏症状。

　　大枣：

　　据研究，大枣中含有大量抗过敏物质，环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。