胡萝卜性味甘平，下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素a，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。

　　甘蓝：

　　甘蓝性平味甘，是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然胃菜。其所含的维生素k1及维生素u，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡 愈合的作用。

　　南瓜：

　　南瓜性温味甘，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属,铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

　　菠菜：

　　菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化。丰富的纤维素还能帮 助肠道蠕动，有利排便。

　　红薯：

　　红薯性平味甘，补脾益气。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，并不适合糖尿病患者食用。