高筋面粉150克 大枣泥300克 鸡蛋5个 卡士达粉5克 盐1克 透明塑料袋1张 色拉油少许

　　做法：

　　一、 将高筋面粉、卡士达粉和盐倒入盆中,鸡蛋打散倒入盆中

　　二、 取一打蛋器,将作法1搅打均匀成面糊状,再用过滤网过滤于碗中备用

　　三、 用保鲜膜将面糊盖上,静置10分钟

　　四、 将枣泥装入塑料袋中,用手抹平,然后将袋子割开,将枣泥取出

　　五、 取一锅,加入少许色拉油,倒入作法3的面糊

　　六、 用手摇晃锅子,使面糊均匀摊成圆饼状,以小火煎

　　七、 待面糊定型时,放入作法4的枣泥片

　　八、 将面皮的四边折起,煎至锅饼呈金黄色时转大火略加热,取出即可