凉拌香干马兰头的食材和调料:

　　马兰头250g香豆腐干 2块 盐1茶匙糖 1/2大勺 生抽1勺五香粉 少许 芝麻油(香油)2大勺

　　如何做凉拌香干马兰头才好吃:

　　一、马兰头洗净,沥干水分

　　二、香干洗净切条,开水中烫一下后切末备用

　　三、马兰头放入滚开的水中,加入几滴食用油,焯煮1分钟,捞出沥干水分,待凉后,切细碎

　　四、加入盐,生抽,五香粉,白糖,芝麻油等调料,拌匀

　　五、继续加入切碎的香干,搅拌入味

　　六、装盘,压实。倒扣在容器中

　　小贴士:

　　1、马兰头烫煮的时候放点食用油,可以保持色泽,切勿不要烫太久。

　　2、马兰头和香干切的越细,口感越好,越入味。