杏仁西饼的食材和调料:

　　杏仁 100克,细砂糖  60克,无盐奶油 100克,全蛋 30克,低筋面粉 200克

　　教您杏仁西饼的家常做法,如何做杏仁西饼才好吃

　　1.奶油室温软化后加入细砂糖,用搅拌机搅打均匀。

　　2.分次加入全蛋,用搅拌机快速打发,至均匀奶油糊状。

　　3. 筛入低筋面粉,用刮刀稍微拌和,加入杏仁,用手抓成均匀的面团。

　　4.将面团放在保鲜膜上,用手整形成圆柱形长条,包好放冰箱冷藏3小时。

　　5.用刀切成1CM厚的小圆片。

　　6.烤箱预热后170度烘烤15分钟。

　　营养常识小贴士:

　　一定要冷藏时间够才会容易切,时间不够一切就会很容易散的,烤的温度和时间只是一个参考,要饼干的颜色烤得漂亮,必须要守在烤箱旁,小心看护,烤糊了就浪费心机了。