烘焙火力:上火130℃、下火130℃

　　烘焙时间:30分钟

　　数量:30个(每个约8公克)

　　杏仁玛莉的食材和调料:

　　蛋白100公克,细砂糖50公克,杏仁粉60公克,糖粉50公克,低筋面粉10公克,杏仁角200公克

　　教您杏仁玛莉的家常做法,如何做杏仁玛莉才好吃

　　1.蛋白打发后,再将细砂糖分2~3次加入一起打发至干性发泡。

　　2.将杏仁粉、糖粉、低筋面粉过筛后,加入作法1中搅拌均匀,即为面煳,再装入挤花袋中。

　　3.烤盘舖上烤盘布后,挤出适量的面煳在烤盘上成椭圆形状后,再放入杏仁角于其上,以上火130℃、下火130℃烤约30分钟即可。