份量约30片

　　杏仁片的食材和调料:

　　奶油150公克,细砂糖120公克,蛋1颗,低筋面粉300公克,杏仁粒80公克

　　教您杏仁片的家常做法,如何做杏仁片才好吃

　　1.奶油软化,加细砂糖打至松发变白。

　　2.蛋打散成蛋液后,加入作法1中拌匀,再将低筋面粉筛入搅拌均匀。

　　3.杏仁粒泡水沥干,加入作法2中拌匀后,整个面糰整形成长条状。

　　4.把作法3的长条面糰用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻约1小时至冻硬,取出切片,约可切成30份。

　　5.烤盘铺入烤盘纸,将作法4排入烤盘中,再放进烤箱上层,以180℃烤约20分钟即可。