浓滑杏仁露的介绍:

　　坚果的美味享用方式。一道非常非常可口的甜点!浓滑、细腻,带有美国大杏仁及牛奶的浓浓香味。觉得光吃坚果太单调?试试它吧,一定让你食指大动。不单大杏仁,花生、核桃、榛子等等坚果都可以如法炮制哦。

　　浓滑杏仁露的食材和调料:

　　美国大杏仁80克、鲜牛奶450克、糯米粉30克、细砂糖30克

　　教您浓滑杏仁露的家常做法,如何做浓滑杏仁露才好吃

　　一、将美国大杏仁放入食品料理机研磨杯,研磨成粉末状。将粉末状的大杏仁倒入调理杯里

　　二、倒入牛奶和糯米粉

　　三、浓滑杏仁露的食材和调料:理机再次搅打均匀,成为浆状

　　四、将搅打好的混合物过筛(一定要过筛才会有浓滑口感)

　　五、过筛后的混合物,用中火加热并搅拌,直到沸腾

　　六、搅拌到沸腾后,会呈浓稠的状态。关火,加入细砂糖搅拌至糖溶解(可根据个人口味调整糖的用量)。盛入碗里,趁热食用

　　家常美食小贴士:

　　1、市面上出售的美国大杏仁一般为熟制品,也就是可以直接当零食吃的那种。因此制作前不需要再烤熟,直接使用就可以了。若使用南杏仁,则风味与美国大杏仁完全不同。

　　2、大杏仁可以换成花生、核桃等其他坚果,制作花生露、核桃露。生的花生仁或核桃仁,制作前需要先用烤箱烤熟,冷却后再使用。

　　3、混合物煮之前一定要过筛哦,否则口感会不细腻。过筛的时候,因为会有粗的颗粒阻塞筛网,如果筛得比较慢,不用着急,将筛网架在锅上,让混合物自己慢慢的通过筛网就行了。

　　4、这个配方制作出来的杏仁露,口感浓滑。如果想制作非常稠厚的糊状的“杏仁糊”,可将糯米粉的用量增加至40克-45克。

　　5、牛奶过敏的朋友,可将牛奶用水代替。