糖醋西瓜皮的做法
2015/5/23   热度:207
主料:一个中等大小西瓜的皮
辅料:米醋4大勺、糖3大勺、蒜头2瓣
调料:盐2小勺、香油3大勺、枸杞少许
糖醋西瓜皮详细制作步骤
1.将西瓜切半挖着吃,吃剩下的西瓜皮继续用勺子把红瓤都刮干净
2.用刨刀刨去外层的绿色硬皮,处理干净的西瓜皮切成比筷子略粗的粗条
3.烧一大锅水,水里加点油盐,水开后放西瓜皮下去,等水再次沸腾后焯3分钟。至西瓜皮变得略微半透明即可捞出,冲冷水至西瓜皮凉透
4.将西瓜皮沥干,拌入2小勺盐,腌制10分钟,同时将蒜头压成蒜茸待用
5.腌好的西瓜皮用手挤出多余的水分
6.将西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌匀即可,可以再加少许枸杞点缀
糖醋西瓜皮制作提示
1.西瓜的外皮比较硬,要用足够锋利的刨刀才好刨。外皮去得越多剩下的瓜皮口感越软,我一般是刨去2层皮,大家按个人喜好自己调整
2.焯过水的瓜皮用盐腌制下更入味
3.拌好后冰镇一下味道更好
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佛言佛语:父母不信佛,这一生不能得度不要怕,自己要往生。自己往生了之后,你的父母不管在哪一道,你看得到;他什么时候能够接受,你马上化身来度,这叫真正孝顺。你现在为了度你父母,一天到晚心里烦得不得了,好了,父母没去得了,自己也去不了,这个可惜!只要自己成了佛,你的家亲眷属可以说早晚的事情,没有不成佛的。因为他过去跟你有这个缘分,缘分很深,“佛不度无缘之人”,到他回心转意的时候,智慧现前,业障少一点的时候,你一说他就会听、就会接受。念佛往生也不完全是这一生的事情,来生来世还可以,问题就是我们家人要有一个人真的往生。只要这辈子有一个人往生,我们都有救,早晚都有救;如果我们都堕在到六道里头,谁来度我们? (摘录自佛言网,由明华居士发布)