生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。同时，姜辣素对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循环加快，汗毛孔张开。鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠黏膜，令人开胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。因此，食用适量的姜，能够缓解孕妈在早期孕吐状况。

　　虽然生姜功效明显，但孕妇体质特殊，食用此类刺激性的食物应注意以下四点：

　　1、生姜不宜在夜间食用。因为其姜酚刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响孕妈睡眠伤及肠道的一大问题。

　　2、根据中医热者寒之的原则，孕妇如生痱子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或者上呼吸道感染时，最好暂时禁食生姜，以防病情加重。

　　3、生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后的畏寒发热，只用于风寒引起的呕吐，其他类型的呕吐包括妊娠呕吐者，不宜食用。

　　4、腐烂的生姜和冻姜会产生一种毒性很强的有机物，不仅损害肝细胞，还有可能致癌。所以孕妈们干万不能食用烂姜和冻姜。