山药蒸糕的做法
2015/5/23 热度：145
山药蒸糕的做法简单是山药做法大全的常见菜,不一定要看山药蒸糕视频才能学会,但怎么做山药蒸糕最好吃。
山药蒸糕的食材和调料:
全蛋100公克,二砂糖75公克,乳化剂5公克,低筋面粉40公克,发粉1公克,盐1公克,奶水25公克,橄榄油10公克,山药泥60公克,装饰:适量
教您山药蒸糕的家常做法,如何做山药蒸糕才好吃
1.全蛋与二砂糖打发,加入乳化剂后,再打至泡沫细绵状。
2.低筋面粉、发粉与盐过筛后,加入作法1拌匀。
3.奶水、橄榄油与山药泥拌匀,加入部分作法2稍拌,再倒回剩余面煳拌匀。
4.将作法3装入模型,于表层撒上黑芝麻作装饰,移入蒸笼,以中小火蒸约25分钟即可。
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