山药干果小饼的食材和调料:

　　山药250克,面粉40克,糖1大勺(糖的量很少,可按自己口味增加),核桃碎,花生碎适量

　　教您山药干果小饼的家常做法,如何做山药干果小饼才好吃

　　1、山药洗净,去皮切块,在微波炉中加热至熟透。

　　2、把山药压成泥状。

　　3、加入面粉和糖,混合成团。不用反复揉,混合均匀即可。可能混合的时候会有一些粘,手上要沾一些面粉。

　　4、分成等量的小份,表面滚上一层核桃和花生碎,压成小圆饼。

　　5、烤箱预热180度,15-20分钟。

　　营养常识小贴士:

　　1、小饼是软的,有果仁的香味。如果不喜欢山药,可以换成你喜欢的东东。比如地瓜,芋头等等。

　　2、喜欢山药的原味,所以加的糖不多,小饼几乎吃不出甜味,如果喜欢甜,可以按自己口味加糖。

　　3、山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。