山药糯米饼

　　简介:

　　儿子一直就不喜欢吃杂粮,经常教育他对吃的不应挑挑拣拣,杂粮自然有杂粮的营养。现在的生活简直就是掉进福墩里了,与过去的年代没法比。 记得我小时候就嘴谗,家里的生活条件还算可以,什么油条啊,桃酥啊,父亲出差带回的大白兔奶糖等等,简直就是吃不够。过年时,家里都会炸很多油果子,我就经常叫同学来家品尝,直到现在同学说我当年的生活还记忆犹新。其实想想,那时也就是生活条件艰难没啥好吃的,现在的油条、蛋糕、糖果早就不是稀罕东西了。过去常吃的大都是粗粮,饼子、地瓜干、黑面馒头,现在却是吃顿粗粮成偶尔的情况了。

　　小孩子喜欢食物鲜艳的色泽和可口的味道, 没办法,那就调和着给儿子吃吧!

　　材料:

　　芝麻,白糖适量,细玉米面,山药,糯米面少许

　　做法:

　　1.山药煮烂后捣成泥,加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。

　　2.面团分成等量剂子,整成圆饼后在两面沾点芝麻,入平锅两面煎熟即可。

　　小诀窍:

　　怎样知道是否煎熟,用牙签插进面饼如果没有粘连面就证明已熟。