菜系及功效:汤粥菜谱

　　糯米山药粥的制作材料:

　　主料:圆粒糯米1杯,红枣10粒,山药300克, 枸杞子2大匙白砂糖1/2杯

　　教您糯米山药粥怎么做,如何做糯米山药粥才好吃

　　1.糯米洗净,加水6杯,烧开,改小火煮粥,红枣泡软,放入同煮。

　　2.山药去皮、切丁,待粥已形成时放入同煮至熟,并加糖调味。

　　3.最后加入洗净的枸杞子,一煮溶即关火盛出。

　　Tips:

　　圆糯米的黏性较强,适合做甜食;长糯米比较筋道,用在咸口味的烹调较恰当。枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入锅后过烂而裂开。

　　也可以加少许红糖调味,且更滋补,但色泽较深,比较不好看。