炸桑叶的做法
2015/5/23   热度:331
炸桑叶的做法简单是川菜菜谱里的常见菜,不一定要看炸桑叶视频才能学会,但怎么做炸桑叶最好吃
菜系及功效:川菜 明目食谱 清热去火食谱
口味:咸鲜味工艺:炸
炸桑叶的制作材料:主料:桑叶300克
辅料:鸡蛋150克,小麦面粉50克
调料:盐8克,味精2克,菜籽油100克,椒盐35克
教您炸桑叶怎么做,如何做炸桑叶才好吃
1. 选手掌大的嫩叶洗净,揩干水气;
2. 用鸡蛋、盐、味精、面粉调成蛋面糊;
3. 将桑叶于面糊中拖过,使两边都粘上面糊;
4. 入热油锅中炸呈微黄色时起锅,装盘,带椒盐碟上桌即可。
炸桑叶的制作要诀:1. 本品有油炸过程,需备熟菜油约500克;
2. 炸制时油温太高太低都会出现桑叶变色现象,宜在六成油温中炸制;
3. 面糊不宜调得稠,以能在面糊之中露出桑叶的本色为宜。
小帖士-健康提示:
1. 桑叶含有多种维生素(包括胡萝卜素、维生素B1、维生素B2)和烟酸,还含有磷质和钙质等营养物质;
2. 具有祛风清热、清心明目、发汗解表的功效。
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佛言佛语:所以学佛怎么个学法?学佛的大根大本,就是改心,换心。把妄心换成真心,把虚伪的心换成真诚的心,这就对了。用真诚的心处事待人接物,绝对不吃亏,绝对不会上当。一次大的冲击、困难,我们不放在心上,心里头若无其事,想办法避开就是。避开之后,海阔天空!所以一切障难,是佛菩萨来考试。通过了,马上就升级,通不过就堕落,就往下坠落。时时刻刻有些障难,统统都是考试,天天在这里小考、大考,我们天天都通过,天天都在往上升,这就自在!所谓自在,就是烦恼轻,智慧长,决定不生烦恼。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)