饭店里的餐前冷盘醉枣应该都吃过吧,很多人的最爱哦。所以这次做了醉枣,作为年夜好菜的其中一道,年夜餐桌上的一道冷菜,甜中带着丝丝酒香,不光好吃,还补血养颜呢!祝大家吃了醉枣,2011年每天都过得甜甜蜜蜜!!!

　　醉红枣的食材和调料:

　　红枣

　　教您醉红枣的家常做法,如何做醉红枣才好吃

　　1、红枣洗净放锅中,倒入清水(水要一次加足,中途不加水)

　　2、大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖,盖上盖子继续煮半个小时左右,至汤汁浓稠

　　3、让它自然冷却后,倒入花雕酒

　　4、浸泡半天左右即可捞出食用,如果一次吃不完,剩下的枣继续泡着

　　营养常识小贴士:

　　1、所有材料用量只供参考,各家灶头火力大小不一,喜欢甜味的程度因人而异,所以做的时候根据自家情况调整哈。

　　2、红枣用小红枣就可以,容易泡入味,用大红枣感觉大材小用了。

　　3、花雕酒一定要等红枣彻底凉透再加入。