荷叶粥的介绍:

　　最适合夏日的清凉减肥餐

　　荷叶粥的食材和调料:

　　荷叶(鲜、干均可) 大米

　　荷叶粥的的家常做法,荷叶粥怎么做好吃

　　一、荷叶洗净后剪碎(使用干荷叶,先用清水泡软后洗净剪碎)

　　二、锅内加入适量水煮开,加入荷叶稍汆烫一下捞出,倒掉水不用

　　三、再次加入清水和荷叶,煮约40分钟至汤色呈褐色(水量为煮粥需要的用量)

　　四、加入淘洗过的大米熬煮成粥即可;夏天可晾凉后再食用

　　家常美食小贴士:

　　干、鲜荷叶均可,都有一定的效果。荷叶汆水是因为可能清洗不干净,汆一下可以尽可能多去除些杂质;稍汆烫即可,不要煮太久,否则最有减肥效果的原汤就都损失了。先煮出荷叶水再煮粥花的时间较长;你也可以将米和荷叶一起煮,煮成褐色(就像煮藕的颜色)就行。夏日里喝粥可以早些煮好,晾凉后再食用;如果吃凉粥,煮得略薄些以免凉后过稠,影响口感。