桂花黄林酥的做法

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2015/5/23    热度：195   

　　主料：小麦面粉300克

　　辅料：桂花100克、鸡蛋清150克、黑芝麻150克、淀粉(玉米)20克

　　调料：食用油150克、白砂糖100克

　　桂花黄林酥详细制作步骤

　　1. 将面粉过筛后，用200克面粉加入食用油90克，揉成油酥面团；

　　2. 将300克面粉加入60克食用油，与适量清水揉成水油面团；

　　3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形；

　　4. 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形；

　　5. 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。

　

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