川贝蜂蜜炖雪耳

　　简介:

　　口感甜甜蜜蜜,不但生津解燥,还能滋养肝肾,非常适合女性在初春的季节里饮用。禁忌:阴虚寒咳、干咳无痰的病人不宜饮用此汤水。

　　材料:

　　(此用量可供3-4人食用),川贝40g,桔梗60g,湘莲子80g,干雪耳60g,蜂蜜120ml,桂圆肉2茶匙(10g)

　　做法:

　　干雪耳用清水浸泡20分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。

　　湘莲子洗净,拨去苦心。

　　川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。

　　将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内,再倒入600ml开水,隔水炖1小时。

　　饮用前将汤水晾凉至60度以下,再调入蜂蜜即可。

　　小诀窍:

　　桔梗:又称铃铛花、白药。味苦辛,性平。以根部入药,有宣肺、去痰、利咽、排脓的疗效。桔梗可在药店中买到,此汤用量约花费0.5元。

　　川贝:性微寒味甘苦,有养心润肺、清热解毒、化痰止咳的功效。对于热咳病患效果非常好。川贝可在药店内买到,此汤用量约花费6元。