凉拌山药丝的做法与功效
2015/5/23 热度：146
主料：山药500克
辅料：木耳(水发)10克
调料：大葱10克，姜8克，白砂糖5克，香油10克，冬菜10克，盐3克
做法：
1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
2.将木耳洗净，切成细丝；
3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
4.将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
5.将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
功效：此菜具有补脾，益肺，固肾，瘦身，美容的功效。
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